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「珍时摄生百草」养生篇:香橙荸荠

发布日期:2019-03-08

③ 边煮边搅,香橙肉粒就掉下来了。煮好装碗即可食用。

香橙荸荠

② 锅里入水,放入荸荠。荸荠煮熟后,加入香橙跟冰糖,煮至冰糖化开。

主料:荸荠、香橙

制作方法:

膳食功效:

① 给荸荠去皮。给橙子去皮,切大块。

惊蛰,是"破春"当前景象转暖、春雷初响、惊醒了蛰伏在泥土中蛰伏的各种昆虫的时候,此时过冬的虫卵也要开始卵化,由此可见惊蛰是反映自然物候气象的一个节气。但真正使蛰伏动物苏醒出土的,并不是隆隆的雷声,而是气温回升到一定程度时地中的温度。惊蛰节令,我国有些地域已是桃花红、李花白,黄莺鸣叫、燕飞来的季节,大部分地区都已进入春耕节令。有谚语云:"惊蛰过,温温暖,蛤蟆老角唱山歌。""雷打惊蛰谷米贱,惊蛰闻雷米如泥"。这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是畸形的,风调雨顺,主好年景。惊蛰节气正处乍暖还寒之际,冷暖空气交替,在健康养生方面是一个很重要的时期,中医学认为春属木与肝相应,所以惊蛰节气饮食摄生要饮食清谈健脾护肝,饮食少酸多甜多吃些水果缓解春燥。

荸荠的药用价值荸荠性寒,存在清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降落血压有必定后果,这种物质还对癌症有防治作用。然而荸荠性寒,脾胃功效虚弱、经期女性及体寒的人不要多吃,老人跟小孩也不宜多吃。橙子具备宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功能,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。另外取新鲜橙子1个,洗净去皮,切片,去掉橙籽后贴敷面部,每天1次,每次20分钟,能够祛除面部色素,医治黄褐斑。也可能起到美容的成果。

配料:冰糖